Malzemeler
- 1 litre soğuk süt
- 2 çay bardağı kırık pirinç
- 1 litre su
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı frambuaz
üzeri için
- Frambuaz
- File ve toz Antep fıstığı
- Taze nane yaprakları
Hazırlanışı
- Pirinci nişastası gitmeyecek şekilde yıkayın. Tencereye alıp üzerine su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinçler suyunu çekince sütün 3/4’ünü ekleyin. Karıştırıp kaynamasını bekleyin. Bir kasede pirinç unu ve kalan sütü karıştırın. Tencerede kaynamakta olan pirinçli sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. Karıştırıp tencereye ilave ederek karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Şekeri ilave edip karıştırarak pişirin. Pirinçler iyice yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Frambuazları ekleyip tekrar karıştırın ve kaselere paylaştırın. Ilınmaya bırakın. Ilındıktan sonra buzdolabına alıp soğutun. üzerini frambuaz, toz ile file antep fıstığı ve taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Frambuazlı sütlaç artık hazır, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder