YALANCI İSKENDER TARİFİ

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 5 tane pide
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 4 tane domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı tuzot
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane patlıcan
• 6 tane sivri biber

Hazırlanışı

• Pideleri küp küp kesin.
• 1,5 kaşık tereyağında soteleyin.
• Kalan yağ ile kıymayı kavurun.
• Salça ve rendelenmiş 2 domatesi ilave edin.
• Tuzotu ekleyin. Sarımsağı ezip yoğurda katın.
• Patlıcan, domates, sivri biberleri dilimleyip ızgarada pişirin.
• Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp sumakla ovun.
• Pidelerin üzerine önce sosu sonra yoğurdu gezdirin.
• Izgara sebzeler ve soğanla süsleyip servis yapın.
• Arzuya göre üzerine kırmızı biber eklenmiş kızdırılmış tereyağ gezdirin.

Afiyet Olsun :)