KABARAN KEK TARİFİ

    MALZEMELER

·        2 tatlı kaşığı yaş maya 

       1,5 fincan süt

·         1,5 fincan tozşeker

·         3 su bardağı un

·         2 yemek kaşığından biraz az margarin

·         1 adet yumurta

·         2 adet yumurta sarısı

·         bir tutam tuz

·         1/2 su bardağından biraz fazla kuru üzüm

·         1/2 su bardağından biraz az dilimlenmiş badem

·         2 yemek kaşığı pudraşekeri

 HAZIRLANIŞI

·         Sütü ılıtın ve maya,bir çay kaşığı şeker,unun 3/4'ü ile katıştırıp 20 dakika köpürmesini bekleyin.

·         Margarini pürüzsüz olana kadar çırpın,devamlı çırparak içine şekerin kalan kısmını,yumurtayı ve yumurta sarılarını ekleyin.

·         Ayrı bir kapta kuru üzümlerin yarısını,unun kalanını ve tuzu karıştırın.

·         Ortasına bir delik açıp buraya çırptığınız yumurtalı karışımı ve mayalı karışımı dökün.

·         Unlu tezgahta 10 dakika yogurduktan sonra üzerini bir bezle örterek kabarmasını bekleyin.

·         Kalıbınızı yağlayın.

·         İçine geri kalan üzümleri ve bademi dökün,üzerlerine biraz un serpiştirin.

·         Kabaran hamurunuzu yeniden yoğurun ve kalıba koyun,biraz daha kabarması için bekleyin.

·         Önceden sıcak ısıda ısıttığınız fırında 40 dakika pişirin.

·         Fırından çıkarıp üzerine pudraşekeri serpin.

Afiyet Olsun :)