KÜMBET PASTA TARİFİ

Keki İçin: 

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşıgı sıvıyağ
• 1 su bardağı + 1yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao 
• 1 vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için: 1 çay bardağı süt
Kreması için

• 5 su bardağı  süt
• 1 su bardağı silme (tepeleme olmasın)  un
• 1,5 yemek kaşıgı nişasta
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 50 gr tereyağı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi

Üzeri için 

• 1 poşet kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı

• Keki için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın, sıvıyağı ilave edip karıştırın unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve şekerli vanilyayı ilave edin tabanı yağlanmış kek kalıbına boşaltın önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin soğuması için kenara alın
• Kreması için Hindistan cevizi hariç kremanın bütün malzemelerini karıştırıp pişirin, kremayı ocaktan aldıktan sonra hindistan cevizini ilave edip iyice karıştırın,
• Hazırlamış olduğunuz keki ikiye ayırın içinden dökülen kek parşalarını sonradan üzerine kullanmak için ayırın
• Büyük çukur  salata kasesinin içine streç folyo ile  kaplayın kestiğiniz kekin taban  kısmını kaseye yerleştirin   elinizle düzelterek çukur şeklini verin 1 çay  bardağı sütle ıslatın önceden hazırladığınız kremayı kekin içine koyun kalan diğer keki kremanın üzerine kapatın,
• Kümpet pastanızı buzdolabında 1 saat dinledirin
• Kremşantiyi süt ile katılaşana kadar çırpın Kümbet pastanızı buzdolabından çıkarın servis yapacağınız tabağa  ters çevirip kaseden çıkarın üzerindeki streç folyoyu alın,
• Kümpet pastanızın üzerini kremşanti ile kaplayın üzerine kestiğiniz kekin parçalarını serpin ve buzdolabında biraz daha dinlendirip servis yapın

Afiyet Olsun :)