- 2 tane yumurta
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı doğranmış hurma
- 1 su bardağı iri doğranmış ceviz
- 1,5 – 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
- Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Ve yumuşaması için su dolu kaba koyun.
- Ceviz içi çekilmiş olacak.
- Yumurta ve şekeri bir kaba alarak çırpın. Çırpma işlemi devam ederken aynı kaba sıvıyağ, tereyağ ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Su dolu kaba koyduğunuz hurmaları sudan çıkarıp, süzülmeleri için kağıt havlunun üzerine serin.
- Ayrı bir kaba un, nişasta, kabartma tozu koyup karıştırın. Nemi alınmış hurma ve cevizleri ekleyin.
- Hazırlanan bu unlu karışımı, az önce hazırladığınız yumurtalı sıvı malzemelere ilave edip karıştırın.
- Karıştırma işlemi bittikten sonra, bu karışımı muffin kalıplarına koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 deredeki fırında pişirin.
- Üzeri hafif kızarınca fırından alabilirsiniz.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder