İNGİLİZ KEK TARİFİ

Malzemeler

• 2 yumurta
• yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 su bardağı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağından biraz az un ( 1+1/4 su bardağı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı şeker (silme)
• 1 yemek kaşığı kakao

Etrafına Bulamak İçin

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

• Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir ve çırpılır.
• Üzerine portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.
• Küçük boy dikdörtgen bir bor camın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülür.
• 175  0C derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir.
• Kek fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır.
• Diğer taraftan süt, kakao ve şeker çırpılır.
• Soğuyan kek küp küp olacak şekilde dilimlenir (2,5-3 cm kenar uzunluğunda küpler olmalı.)
• Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak Hindistan cevizine bulanır. Böylece orta kısmı beyaz kenarları kakaolu bir görünümü elde etmiş olacaksınız.
• İsterseniz bazılarının karşılıklı birer kenarlarını kakaoya batırmayabilirsiniz. Böylece kekin iç kısmında oluşan görüntü meydana gelmiş olur.

Afiyet olsun :)