Malzemeler
- 6 adet tavuk baget
- 6 adet milföy
- Yarım çay kaşığı sirke
- Kekik, pulbiber, karabiber
- 1 yumurta sarısı
- Tavukları tuz, su ve sirke ilavesiyle haşladıktan sonra milföyler dolaptan çıkarılıp erimesi sağlanır. Diğer yanda soğuyan bagetlerden derileri ayrılır ve bagetler kurulanır. Eriyen milföylerin üzerine kekik, pulbiber ve karabiber veya istenilen baharat eklenmiş baget konduktan sonra milföyün sivri köşesi folyolu kısma gelecek şekilde çapraz olarak bagete sarılır. Tutma yerine folyo sarıp, tepsiye dizdikten sonra milföyün üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Daha önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve sıcak servis yapılır
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder