MUZLU RULO PASTA TARİFİ

MALZEMELER
Keki

• 3 iri boy yumurta     
• 3 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 3,5 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay kaşığı kabartmatozu
• 1 fiske tuz

Kreması

• 500 ml.süt
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket kremşanti
• 2 adet muz

YAPILIŞI

• Öncelikle kekimizi hazırlıyalım.Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.3 yumurtanın sarısını şeker ve vanilyayla iyice krema haline gelene kadar çırpın.Un  ve kabartmatozunu  ayrı bir kaba eleyin.3 yumurta beyazını bir fiske tuzla kar haline getirin..
• İyice krema haline gelen yumurta sarılarına önce sütü, sonrada elediğiniz unu kaşık kaşık ekleyin ve çırpın.Sonrada kar haline gelen yumurta aklarını 3 seferde ekleyin ve söndürmeden karıştırın.
• Fırın tepsinizi yağlı kağıtla kaplayın ve hazırladığınız kek hamurunu içine dökün, kaşıkla dikkatlice yayın.Hamur ince ve az gibi görünebilir ama, korkmayın yeterli gelecektir..
• Sonrada önceden ısıtılmış,175 derece fırında 15- 20 dakika kadar pişirin.Pişip pişmediğini kürdan testiyle yapın, Kekiniz pişerken mutfaktan ayrılamayın çok çabuk pişecektir..
• Pişince fırından çıkarın, bir kaç dakika bekleyin, kekin üzerine biraz pudra şekeri serpin, sonrada üzerine bir yağlı kağıt daha kapatın  ve sonrada keki yavaşça kırmadan kağıtla beraber gevşek bir rulo yapın.Üzerine hafif nemli bir bez örtün ve dinlendirin.Bir kenara koyun soğusun.
• Kreması içinde 2 yumurta sarısı,şeker,un,nişasta ve sütü iyice karıştırın ve kısık ateşte iyice pişirin.Pişen kremanızı mixerle çırparak soğutun,çırparken içine vanilyaları ekleyin.Soğuyan kremanıza 1 paket toz kremşantiyi ve 1 kahve fincanı kadar daha süt ekleyin ve iyice tekrar çırpın.
• Kremanızda hazır olunca ,ılıyan kekinizi yavaşca açın.Açarken dikkat edin,kağıt keke bazen çok yapışabiliyor, o zaman kağıdı nemli bir bezle hafifce ıslatın,kolayca ayrılacaktır. Hazırladığınız kremayı içine dikkatlice yayın.Kekin bir ucuna muzlarınızı soyup , dikkatlice uzunlamasına yerleştirin,sonrada yavaşca kağıdından ayırarak rulo yapın.
• Sardığınız rulo pastanızı dikkatlice servis tabağına alın, üzerine muz dilimleri koyun, en üzerinede pudra şekeri ve kakao serpin.
• Daha sonrada buzdolabında bir saat kadar soğutun ve ikram edin.

AFİYET OLSUN :)