SÖKE PİLAVI TARİFİ

Malzemeler:      

• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çorba kaşığı kuş üzüm
• Yarım çay bardağı ince kıyılmış badem
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet kesme şeker

Hazırlanışı:

• Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip süzün. İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun.
• Dolmalık fıstık, üzüm ve bademi ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinç, sıcak su, çubuk tarçın, kesmeşeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Kısık ateşte pirinç suyu çekene kadar pişirin. Çubuk tarçını çıkarın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika demlendirin.

Afiyet Olsun :)