Malzemeler:
- 1 kg kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 adet domates
- 250 gram sivri biber
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Öncelikle eti 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı sıvıyağ ile tencereye alıp kavurun.
- Kabukları soyulup rendelenmiş domatesi ekleyin. Ayrı bir kapta, çekirdekleri alınıp irice doğranmış biberleri 1 çorba kaşığı sıvıyağda soteleyin.
- Etin pişmesine yakın, biberleri ekleyin. 5 dakika sonra tuz ve karabiber ilave edip, servis yapın.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder